- Яйця, ванільний цукор та сіль збийте блендером до пишної піни. Додайте олію, корицю і ще збийте дві хвилини.
- В окремій мисці змішайте борошно та розпушувач. До цієї суміші порціями додавайте рідку масу і перемішуйте лопаткою. Додайте корицю та гарбуз, натертий на дрібній тертці. Все добре перемішайте.
- Силіконову форму для кексу змастіть вершковим маслом. Вилийте в неї тісто.
- Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 50-60 хвилин.
Поради:
- За бажанням в кекс можна додати родзинки, горіхи, курагу
Читайте також:
