Багата, щедра, голодна: що означає кожна кутя і коли їх подають до столу
За словами Олени Брайченко, засновниці науково-просвітницького проєкту “Їжакультура”, раніше кутя була повсякденною їжею, якщо прибрати з неї горішки та мед. Нині ж її вже не готують постійно, вона перетворилася на обрядову страву. Що символізує кутя Тепер кутю готують лише тричі на рік, на Різдвяні свята (Різдво, Маланки, Водохреще) і кожен її вид носить різні назви: […]
Continue Reading