Одна з найдорожчих спецій у світі – шафран – тепер коштує ще більше.
Про це пише Financial Times.
Так, в Ірані ціна на приправу підскочила до 1 400 доларів за кілограм. Це вдвічі більше, ніж торік. А от за кордоном за кілограм шафрану доведеться віддати 1 800 доларів.
Причина – зміна погодних умов і дефіцит води в Ірані. Це призвело до різкого падіння врожайності і, як наслідок, його рекордного здорожчання. Голова шафранової біржі Торбете-Джам Моджтаби Паям-Асгарі пояснив, що через морозну зиму, суху весну і спекотне літо з температурою до 50 градусів усі джерела води пересохли.
Читайте провідні новини дня:
- На Київщині розгортають додаткові блокпости, перевірятимуть ТЦ, вокзали і лікарні: що відомо
- В ISW проаналізували “сигнали” Путіна про готовність до переговорів
- Кім Чен Ин готується до війни: наказав своїм військам прискоритися – Reuters
Очікується, що загальне виробництво шафрану впаде з майже 400 тонн приблизно до 170 тонн.
Також висока вартість шафрану спричинена важким процесом збирання: для виробництва кілограма прянощів потрібно близько 170 тисяч квіток, які збирають на світанку в жовтні та листопаді.
Нагадаємо, в Україні здорожчала кава. Де еспресо коштує найбільше.
Читайте також:
