Стейки з цвітної капусти з грибами й сиром у духовці: рецепт корисного гарніру

1. Цвітну капусту промийте та обсушіть. Обріжте листя й основу качана. Наріжте вздовж слайсами завтовшки 2,5–3 см.
2. Гриби вимийте і наріжте пластинами. Часник очистьте і роздавіть ножем. Обсмажте гриби з часником на сковороді з олією до золотистого кольору. Часник видаліть.
3. В невеликій мисці змішайте оливкову олію, солодку паприку, перець і сіль. Перемішайте.
4. На деко, застелене пергаментом, викладіть капустяні стейки. Змастіть кожен шматочок сумішшю з оливкової олії та спецій. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
5. Дістаньте капустяні стейки з духовки, викладіть на них гриби і посипте сиром, натертим на великій тертці. Знову покладіть до духовки та запікайте ще 10 хвилин до золотистого кольору.

Поради:

• Свіжий часник можна замінити сушеним.

Читайте також:

• Картопля із заправкою з бринзи та оливок: рецепт ефектного гарніру
• Картопляні зрази з грибами: класичний рецепт
• Цвітна капуста з грибами: оригінальний рецепт