Будерброди можуть бути не лише “привабливим” варіантом сніданку чи закуски, але й низькокалорійним. А головна їхня перевага – вони швидкі у приготуванні. Щоб з канапок була користь, їх можна робити з продуктів, які містять безліч вітамінів.
Смачні й корисні варіанти бутербродів для схуднення – читайте нижче.
Гарячі бутерброди в духовці
З сиром і помідорами
Продукти:
- хліб
- сир – 4-5 шматочків
- помідори – 2-3 дольки
- вершкове масло – 1 ст. л.
Приготування
Духовку розігрійте до 220°C. Намажте скибочки хліба з одного боку вершковим маслом і покладіть на деко змащеним боком униз. Зверху покладіть на хліб 1-2 шматочки сиру (рекомендуємо моцарелу). На сир покладіть дольки помідора. Тримайте в духовці, поки сир не почне пузиритися.
З сиром і яблуками
Продукти:
- хліб – 2 скибочки
- твердий сир – 2-4 слайси
- яблуко – 2 дольки
Приготування:
На один штаток хліба покладіть 1-2 тонкі слайси сиру, зверху – дольки яблука товщиною близько 0,5 см і накрийте все зверху другою скибочкою хліба. Загорніть бутерброд у паперовий рушник і покладіть до мікрохвильовки на 15-20 секунд, поки не розплавиться сир.
Дієтичні святкові бутерброди
З помідором і зеленню
Хліб можна замінити дієтичними хлібцями. Найкраще підійдуть рисові.
Продукти:
- 75 г плавленого сиру
- помідор
- зелень
- зубок часнику
- оливкова олія
- спеції
Приготування
Часник із зеленню подрібніть, а потім додайте розплавлений сир. Усе добре перемішайте до однорідності маси. На помідорі зробіть хрестоподібний надріз, а потім опустіть його на кілька секунд в окріп. Така процедура дозволить без особливих зусиль зняти шкірку. М’якоть поріжте дрібними кубиками і збризніть оливковою олією.
Сирною масою змастіть хлібець, викладіть помідор і прикрасьте зеленню.
Бутерброди з сиром
Продукти:
- 80 г огірків
- 55 г помідорів
- 5 г прянощі для овочів
- 120 г кремоподібного сиру
- гілочка кропу
- 4 зернові хлібці
Приготування:
Овочі наріжте дрібними кубиками. Для ще ніжнішого смаку їх можна очистити від шкірки, після чого помідори попередньо треба опустити на кілька секунд в окріп.
В окремій ємності з сиром з’єднайте підготовлені овочі, додайте рубану зелень і спеції. Спробуйте на смак і, якщо хочете, додайте ще солі – страва готова.
Бутерброд з креветками
Закуска може бути як святковою, так і на кожен день. Все заявдяки оригінальному зовнішньому вигляду.
Продукти:
- 100 г очищених і зварених креветок
- 4 скибочки цільнозернового хліба
- половина авокадо
- яйце
- 4 листки салату
- лимон
- сіль
- перець
- ківі
Готувати потрібно за такою схемою:
Спочатку відваріть яйце, а авокадо наріжте дрібними кубиками та з'єднайте з подрібненим на тертці яйцем. Масу треба пом'яти виделкою, щоб вона стала однорідною. Додайте сіль, перець і сік 1/4 лимона. Все ретельно перемішайте.
На кожну скибочку хліба викладіть підготовлену масу, потім листочок салату і креветки. Прикрасьте часточкою ківі.
Корисні канапки під час схуднення
Середземноморський сендвіч
Саме сердземноморська дієта визнана однією з найкращих систем харчування в усьому світі. Її раціон багатий на овочі, фрукти, бобові та цільне зерно. Пропонуємо варіант ситного й низькокалорійного сніданку.
Посмажте яйце в оливковій олії, посипте його столовою ложкою подрібненого сиру фета і залиште на пательні, щоб сир трохи розтанув. Викладіть готове яйце на скибочку цільнозернового хліба, додайте в’ялені помідори, жменю свіжого шпинату і кілька листочків базиліка, накрийте другим шматочком хліба.
Канапка з авокадо та хумусом
Авокадо вже давно став найінстаграмнішим продуктом. Саме воно може зробити цей сніданок поживним і корисним.
Приготування
Підсмажте дві скибочки цільнозернового хліба на сухій пательні. Намастіть хліб хумусом, щоб отримати трохи білка та ще більше клітковини. Зверху викладіть кілька скибочок стиглого авокадо – це корисні жири. Додайте нарізане варене яйце.
З песто й тофу
Цей сніданок підходить для веганів, адже замість яйць пропонує сир тофу. Це веганський продукт, який містить багато білка і навіть трохи клітковини.
Для приготування підсмажте на пательні товстий шматок тофу, посипаний харчовими дріжджами, сіллю і перцем (приблизно по 5 хв з кожного боку). Підсмажте на грилі чи сухій пательні цільнозерновий хліб, мафін або булочку, після чого змастіть песто. Викладіть на хліб скибочки свіжого помідора, жменю руколи, додайте тофу та накрийте іншою скибочкою хліба.
Багатошаровий бутерброд
Першим шаром на хліб покладіть листя будь-якого зеленого салату. Потім – два кільця помідора, зверху викладіть консервований тунець. Поріжте кубиком яйце і наріжте будь-яку зелень, перемішайте та посипте бутерброд.
Продукти, які помилково вважають шкідливими
Картопля
Очолює список картопля через високий вміст вуглеводів і крохмалю, які, мовляв, заважають схудненню. Попри те, що у продуктів є калорійні “інгердієнти”, вони повільно засвоюються організмом, тому сприяють відчуттю ситості та не шкодять фігурі. Навпаки, картопля допомагає знизити загальну калорійність раціону, тому дуже корисна для тих, хто на дієті.
Хліб
Користь хліба полягає в його поживності та насиченості складними вуглеводами. Продукт багатий вітамінами А, Е і групи В, а також йодом, кремнієм, насиченими жирними кислотами та іншими мікроелементами.
Кава
Вчені та медики зазначають, що шкода цього напою значно перебільшена. Під час її вживанні треба орієнтуватися на власні відчуття. Якщо після міцної кави у вас починає темніти в очах або болить голова, то краще відмовитися від напою. Але якщо ваш організм позитивно реагує на каву – не варто обмежувати себе.
Шоколад
Продукт, який лякає чи не кожного, хто планує схуднення. Але варто зазначити, що темний шоколад багатий на поліфеноли, має антиоксидантні та протизапальні властивості, які борються з хвороботворними вільними радикалами.
Раніше ми розповідали про канапки,які стануть чудовим доповненням до сніданку, обіду чи вечері.
