Наполеон за цим рецептом готують дуже швидко, а виходить він неймовірно смачним і хрустким. Головна фішка цього рецепта – відсутність потреби самостійно готувати тісто. Завдяки цьому ви заощадите купу часу, а результат вас приємно здивує. Листкове тісто значно скорочує час приготування, а результат виходить не гірший, ніж за умови самостійного виготовлення тіста.
Основні інгредієнти:
-
Молоко – 1 літр
-
Цукор – 200 грамів
-
Яйця – 4 штуки
-
Борошно – 60 грамів
-
Вершкове масло – 60 грамів
-
Листкове тісто – 800 грамів
Як приготувати:
-
Щоб приготувати крем, розбийте яйця у глибоку миску, додайте сіль, ванільний цукор і борошно. Добре збийте все вінчиком, поки не утвориться однорідна маса без грудочок.
-
На плиті на середньому вогні нагрійте молоко в каструлі, додавши цукор. Постійно перемішуйте, щоб цукор повністю розчинився. Щойно молоко стане гарячим, тонкою цівкою вливайте яєчну суміш, не припиняючи помішувати, щоб уникнути утворення грудочок.
-
Готуйте крем, постійно помішуючи його вінчиком, поки він не загусне. Не залишайте крем без нагляду, щоб він не пригорів. Коли маса почне злегка кипіти, додайте вершкове масло і ретельно перемішайте до його повного розчинення. Зніміть каструлю з плити й дайте крему охолонути.
-
Один пласт тіста розріжте на смужки, а потім поділіть на квадратики. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і випікайте в духовці до золотистого кольору. Готові квадратики розріжте навпіл, залишивши кілька цілих шматочків для прикрашання.
-
У крем додайте підготовлені квадратики й обережно перемішайте, щоб все рівномірно розподілилося. Викладіть отриману масу у форму для випікання, ретельно розрівняйте й залиште застигати.
-
Залишені для декору квадратики подрібніть у крихту. Коли торт застигне, дістаньте його з форми й рівномірно посипте крихтою. Тепер ваш десерт готовий.
Читайте також:
