Оселедець у популярному новорічному салаті можна без проблем замінити іншою рибою, наприклад, горбушею.
Також фахівці стверджують, що цілком смачною є і м'ясна альтернатива. Тому можете нарізати до салату варене філе курки чи індички. Якщо під час варіння м'ясо вийде сухуватим, проблему може виправити майонез.
Можна приготувати вегетаріанський варіант “Оселедця під шубою”, якщо замінити рибу бобами едамаме або авокадо. Однак, щоб заповнити нестачу солі, доведеться додавати мариновані гриби чи солоні огірки. А для морського акценту використовуйте водорослі норі.
Головним в “Оселедці під шубою” є його рибний смак. Тому, якщо у вас немає можливості використати оселедець, його спокійно замінить консервований тунець чи слабосолений лосось.
Читайте також:
