- Бринзу наріжте кубиками. Часник – великими часточками. Лимон промийте і обдайте окропом, а цедру лимона натріть на тертці.
- У чисту банку викладайте, чергуючи шарами, бринзу, маслини, цедру лимона, часник, суміш трав, паприку, перець горошком і пластівці чилі.
- Залийте гарячою (але не кип'яченою) оливковою олією. Накрийте кришкою, струсіть. Поставте в холодильник на день маринуватися.
Поради:
- Олію можна використовувати соняшникову.
- Маслини можна замінити оливками.
- Маринувати в такий спосіб можна й інші сири, аналогічні за структурою.
Читайте також:
