Категорія: Випічка і страви з борошна

Багато господинь шукають рецепт паски, яка не кришиться і довго залишається свіжою. Таким критеріям відповідає волога паска, найвдаліший рецепт якої ми пропонуємо. Інгредієнти для приготування вологої паски: Для опари: молоко – 250 мл, цукор – 50 г, пресовані дріжджі – 30 г, борошно – 200 г. Для замішування тіста: цукор – 250 г, сметана – 125 мл, яйця – […]

Коли часу на приготування паски обмаль і не дуже хочеться возитися з тістом, можна спекти швидку паску. Печеться вона за 15 хвилин, а на смак — пишна та смачна, як і має бути великодня випічка. Випікається така швидка паска в мікрохвильовій печі. Рецепт смачної та швидкої паски Інгредієнти: борошно — 1,5 склянки, яйця — 2 шт., […]

Головною відмінністю дієтичних пасок від класичних є те, що в перших міститься менше калорій, жирів і цукру. Наприклад, Лілія Цвіт пропонує взяти стевію та рисове борошно, щоб зробити великодню випічку кориснішою. Як приготувати дієтичну паску від Лілії Цвіт: Покладіть до миски нарізані банани, додайте яйця, стевію, рисове борошно, розпушувач і какао-порошок. Все добре перемішайте за […]

Опару потрібно поставити звечора, в вранці замішується тісто і випікається паска. Такий рецепт не завдає зайвих клопотів на кухні. Готувати віденську паску на “нічному” тісті надзвичайно просто: До теплого молока додаються сухі дріжджі, м'яке вершкове масло, цукор, яйця. Все ретельно перемішується вінчиком до однорідної консистенції. Після цього накривається харчовою плівкою, залишається в теплому місці на […]

В мисці з'єднайте борошно, розпушувач, сіль, ванільний цукор, воду, олію та цукор. Замісіть м'яке тісто. Викладіть до кулька та покладіть до холодильника на 30 хвилин. Для посипання печива змішайте в мисці цукор і корицю. Тісто викладіть на робочу поверхню, трохи присипану борошном. Розкачайте пласт товщиною 5-7 мм, виріжте формочкою печиво, посипте цукром з корицею. Випікайте в заздалегідь […]

Дуже красиву та смачну глазур можна приготувати з сухого молока. З нею досить просто працювати, вона не вимагає особливого досвіду, а ще швидко засихає. Головне — взяти три компоненти і витримати пропорції: Конкретних кроків приготування цієї глазурі на паску немає. Потрібно просто змішати всі компоненти. Паска вже повинна охолонути. Змішавши, зверніть увагу на консистенцію глазурі. […]

Спочатку готується опара:Береться 100 мл теплого молока та 70 г борошна, додаються сухі (або живі) дріжджі та перемішується. Додається 30 г цукру і ще раз ретельно перемішується. Накривається чистим рушником і залишається на 15 хвилин у теплому місці, щоб опара підійшла. Тепер можна зайнятися приготуванням тіста: Борошно, що залишилося, просіюється через сито, додається сіль і […]

Картоплю очистьте і відваріть до готовності. Приготуйте з неї пюре, а картопляний відвар охолодіть до кімнатної температури. До глибокої миски налийте розсіл і картопляний відвар. Додайте цукор, сіль, дріжджі та олію. Перемішайте, щоб сіль і цукор розчинилися. Всипте просіяне борошно та замісіть тісто. Накрийте плівкою і поставте до теплого місця на 30-40 хвилин. Тісто має збільшитися майже […]

У мисці змішайте житнє борошно, цукор та сіль. Поступово вливайте мінеральну воду і збивайте міксером. Додайте масло і перемішайте. Сковороду змастіть олією і обсмажуйте млинці з двох боків. Подавайте зі згущеним молоком, варенням, джемом чи медом. Поради: Сковороду можна змастити один раз олією перед смаженням млинців. Читайте також: Рецепт тонких дріжджових млинців Ідеальні млинці: рецепт […]

Листкове тісто розморозьте за кімнатної температури. Яйце збийте віночком і розділіть на дві частини. У мисці з'єднайте сир, цукор, половину яйця та ванільний цукор. Добре перемішайте. Робочу поверхню присипте борошном. Викладіть тісто, розріжте на квадрати і злегка розкотіть. У центр квадрата викладіть сирну начинку, з'єднайте протилежні кути між собою і притисніть (вийде конверт). Викладіть слойки […]