Категорія: Другі страви

А якщо поєднати усі ці елементи, вийде суперстрава! Курячі рулетики із сиром фета, грибами та лісовими горіхами — саме те, що додасть вишуканості будь-якому обіду та вечері.  За основу для такого рецепту важливо обрати правильне м’ясо: “Моя порада: зверніть вашу увагу на філе стегна від бренду “Супер Філео”. Це червоне м’ясо, яке має унікальну соковитість […]

Українці люблять готувати різноманітні страви з гарбуза – каші, солоні, солодкі страви, запікати його в духовці з різноманітними травами. Регулярне вживання запеченого гарбуза сприятливо впливає на судини та серце, зміцнює імунітет, має протиракові властивості. Розповідаємо, як незвичайно і дуже смачно запекти гарбуз. Рецепт запеченого гарбуза з рикотою Почищений гарбуз запекти в духовці до готовності. Порізати на частини. […]

Тушкованку можна зберігати в прохолодному і темному місці до одного року, а щоб зробити її ситнішою, радимо додати перлову кашу. Вона містить багато корисних речовин і швидко відновлює сили. Процес приготування: Спочатку перловку потрібно замочити на ніч або на 3-4 години. Потім промити до повністю прозорої води і варити близько 40 хвилин. Куряче м'ясо відварити […]

Зазвичай смачні котлети – це котлети з м'яса. Але цей рецепт незвичайний тим, що серед основних інгредієнтів – гарбуз. Розповідаємо, як приготувати смачні гарбузові котлети.  Інгредієнти: очищений гарбуз  – 550 г картопля – 350 г цибуля – 1 шт. олія для смаження – 1-2 ч. л. борошно вівсяне або пшеничне – 1-2 ст. л. сухарі панірувальні – 100-150 […]

Котлети виходять соковитими і готуються надзвичайно легко.  Процес приготування: Курячий фарш змішайте з яйцем, додайте до суміші натерті на терці цибулю та моркву, ще раз перемішайте. Додайте вівсянку. Посоліть, поперчіть та додайте спеції за смаком. Сформуйте невеликі котлетки. Обваляйте кожну в панірувальних сухарях. Обсмажте їх на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Смачного!

Здавалося б, що складного у приготуванні котлет – тисячі українців готують їх щодня. Приправити фарш, додати яйце, молоко, хліб. Але, виявляється, не все так просто. Досвідчені кухарі не додають до котлетного фаршу молоко та яйця, і ось чому. Чому не додають молоко? Мало хто знає, що молоко не витримує термічну обробку, особливо якщо йдеться про смаження – протеїн, який […]

Ці деруни запікаються в духовці і виходять надзвичайно хрумкими. Головне, що вам знадобиться, докласти набагато менше зусиль для їхнього приготування. Процес приготування: Картоплю потрібно попередньо відварити і потовкти овоч, щоб вийшло пюре. Додайте вершків чи сметани, яйця та дріжджі, перемішайте. Всипте до суміші просіяне борошно і будь-які спеції за смаком. Ретельно розмішайте і сформуйте з […]

Готувати таку страву дуже просто. Вона набагато смачніша за традиційні відбивні чи котлети. Все завдяки грибному соусу. До нього обов'язково беріть справжні білі грибочки. Процес приготування: Зріжте з хліба скоринку, наріжте його шматочками і залийте молоком. В окремій глибокій ємності змішайте фарш з цибулею. Пізніше туди додайте замочений хліб.  До фаршу додайте 1 яйце, сіль, […]

Для тих, хто не хоче замішувати тісто та ліпити пельмені, але дуже полюбляє їх їсти, пропонуємо рецепт приготування страви без ліплення від фудблогерки Alinи FooDee: “Пельмені виходять дуже смачними, тонке тісто та багато м'ясної начинки”. Інгредієнти фарш – 500 г цибуля – 2 шт. (250 г) яйце – 2 шт. вода – 3 ст. л. сіль, мелений перець – за смаком борошно – кілька […]

Щоб підкреслити нейтральний і дещо пісний смак кабачків в цьому рецепті використовується щавель, що дає “кислинку”. Так у вас виходить ідеально збалансована і ситна страва, що підійде для літнього вечора. Спосіб приготування рагу з кабачків і щавлю: Всі продукти добре промийте і просушіть. Кабачки краще брати молоді, але якщо є насіння, то його потрібно видалити. […]