Категорія: Другі страви

Чому потрібно готувати цибульники Цибульники або як ще їх називають цибуляники  готували ще наші прабабусі, ця страва належить до стародавньої традиційної української кухні. Рецепт дуже простий, потрібна мінімальна кількість продуктів та мінімальна кількість часу, їх можна приготувати навіть коли не має часу готувати. Інгредієнти для приготування цибульників цибуля ріпчаста – 4-5  середніх цибулин, яйця курячі – […]

Хрусткі деруни зі сметаною напевно є однією з найпопулярніших страв з картоплі.  Найчастіше їх готують  з картоплі, додаючи яйця, цибулю та борошно.  А якщо до тіста додати подрібненої ковбаси та твердого сиру, деруни стануть ще смачнішими.  Рецепт приготування дуже простий.  Як приготувати деруни Інгредієнти: картопля –  4 середньої картоплі, цибуля –  одна великого розміру, варена ковбаса […]

М'ясо вимийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте його невеликими кубиками, обваляйте в борошні і обсмажте з двох боків до золотистого кольору. Перекладіть до іншого посуду. Цибулю та часник очистіть і дрібно наріжте. Моркву очистіть та наріжте тонкими кружальцями. Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, картоплю потрібно також очистити і нарізати невеликими кубиками. У сковороду влийте вино та м'ясний […]

Гречку переберіть та промийте під проточною водою. Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, м'ясо – шматочками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте всі інгредієнти злегка на вершковому маслі в тому посуді, який ставитимете в духовку. Додайте перець та сіль. Поверх обсмажування викладіть гречку, не перемішуйте. Влийте воду. Поставте на вогонь, коли вода закипить, […]

1. У чаші кухонного комбайна або блендера подрібніть до однорідної маси часник, бальзамічний оцет, оливкову олію, соєвий соус і половину склянки журавлини. 2. Покладіть шматочки курки у великий пластиковий пакет і залийте курку маринадом. Закрийте пакет і поставте в холодильник на період від 30 хвилин до 1 години. 3. Розігрійте духовку до 190 градусів. Злегка […]

1. Налийте 2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду та поставте на середній або слабкий вогонь. У великій каструлі доведіть до кипіння 2 склянки води та велику дрібку солі на сильному вогні. Очистіть та наріжте гриби. Обсмажте їх на сковорідці. 2. Посипте гриби сіллю та перцем і збільшіть вогонь до середнього. Готуйте, іноді помішуючи, […]

Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником. Розріжте на дві частини і злегка відбийте з обох боків. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Куряче філе натріть спеціями, змастіть сметаною і посипте мексиканською сумішшю, посоліть. Поставте до заздалегідь розігрітої духовки на 190 градусів на 30 хвилин. За десять хвилин до готовності філе посипте сиром, натертим на великій тертці, і запікайте до неї. […]

Рибу почистіть, відріжте плавці, вийміть чорну плівку з черевця, вимийте і наріжте шматки. Перекладіть у миску, додайте сіль, перець, часник. Перемішайте. Обваляйте рибу в борошні і обсмажте на олії з двох боків і перекладіть на тарілку. Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте на олії до золотистого кольору. […]

Вареники, страву національної української кухні, господині готують часто: солодкі, пісні з різними начинками.  Рецептів приготування тіста для вареників та пельменів безліч — хтось готує на воді, молоці, кефірі тощо. Не всім вдається приготувати тонке тісто, щоб не порвалося під час ліплення  і не розвалилося під час варіння Пропонуємо рецепт ідеального тіста, яке завжди вдається. Інгредієнти для тіста борошно — […]

Яловичину промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте шматочками, посипте приправою і обсмажте на олії з обох боків на сильному вогні 10 хвилин. Викладіть у форму для запікання. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Яблука наріжте невеликими скибочками, видаливши серцевину. Обсмажте цибулю у тій же сковороді, де готувалося м'ясо, додайте яблука. Обсмажуйте, поки цибуля не стане золотистою, […]