Категорія: Другі страви

1. Приправте свинячі відбивні сіллю та перцем з обох боків. 2. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, мирин, саке, цукор та імбир. Змішайте і відкладіть убік. 3. У великій сковороді нагрійте олію на сильному вогні. Додайте свинячі відбивні і готуйте, доки вони не стануть золотисто-коричневими і не будуть готові, по 5-7 хвилин з кожного боку. […]

Цибулю дрібно наріжте. Часник вичавіть через прес. У фарш додайте цибулю, часник, харчову соду, крохмаль, м'яке вершкове масло, паприку, коріандр, сушений часник, сіль та перець. Усе добре вимішайте і відбийте – беріть фарш частинами та кидайте об дно миски. Покладіть до холодильника щонайменше на годину. Руки змочуйте у воді та формуйте подовжені ковбаски. Викладайте на деко, […]

М'ясо наріжте дрібними шматочками. Додайте яйце, крохмаль, майонез, часник (видавлений через прес), перець, сіль. Перемішайте. Поставте в холодильник на 12 годин, бажано на ніч. На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою м'ясну масу, формуючи невеликі котлетки. Обсмажуйте з двох боків 5-7 хвилин до золотистої скоринки. Поради: М'ясо можна використовувати будь-яке. Крохмаль може бути кукурудзяний або картопляний. […]

Куряче філе наріжте вздовж на шматочки. Викладіть на застелене пергаментом деко. Посоліть і поперчіть. М'ясо змастіть майонезом. З ананаса злийте рідину та наріжте на тонкі шматочки. Викладіть на куряче філе. Посипте сиром, натертим на великій тертці. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин до золотистого кольору. Поради: Деко не повинно бути великим, всі інгредієнти […]

Картоплю та цибулю очистіть і наріжте кружалцями. Печериці також наріжте кружальцями, перець – кільцями, а сир – пластинами. Свинину наріжте пластами завтовшки трохи більше одного сантиметра і відбийте молоточком через харчову плівку. Лист фольги змастіть олією. Викладіть м'ясо, посоліть та посипте приправою. На м'ясо викладіть картоплю, цибулю, печериці, болгарський перець, майонез, сир і посипте сухарями. Загорніть у […]

Куряче філе наріжте тонкими довгими смужками. З'єднайте газовану воду, яйце, борошно, харчову соду, карі, чорний мелений перець, сіль. Збийте віночком. Додайте куряче філе, перемішайте. Відправте в холодильник на годину. Обсмажте у фритюрі до золотистої скоринки. Поради: Якщо у вас недостатньо олії, обсмажте філе на сковороді. Читайте також: Гуляш із курячої печінки: незвичайний рецепт Куряче філе в […]

Очищену картоплю посоліть, залийте водою і відваріть до готовності. Відвар злийте, а картоплю розімніть у пюре. Картопляну масу злегка остудіть. Додайте яйце та борошно. Перемішайте. Гриби та цибулю очистіть. Дрібно наріжте. Обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Остудіть. Формуйте зрази як пиріжки: покладіть начинку, защипніть краї і трохи притисніть. Обваляйте в панірувальних сухарях. […]

Коли вже м'ясні котлети набридли, можна приготувати рибні. А якщо немає часу чи бажання чистити рибу, пропонуємо скористатися рибними консервами. Котлети з рибної консерви привабливі тим, що по-перше, готувати їх швидко, по-друге – економно і, нарешті, – смачно. Інгредієнти для приготування рибних котлет картопля – 3 шт., цибуля – 1 шт., рибна консерва, можна сайру або скумбрію – одна баночка, жовток – […]

Напевно, немає людини, яка б не любила італійську піцу. Та іноді від такої піци відмовляються через тісто, особливо якщо воно  – дріжджове. Як альтернативу, можна приготувати піцу без тіста на м'ясній основі, і вона буде і смачною, і корисною. Рецепт піци без тіста Інгредієнти для приготування основи піци куряче філе – 1 кг, цибуля – 1 шт., яйця — 1 шт., сіль, […]

Печінку очистіть від плівок та проток. Промийте та розріжте на шматочки. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до прозорості. Моркву натріть на великій тертці та обсмажте разом із цибулею кілька хвилин. Печінку обваляйте в борошні і додайте її до смажених овочів, обсмажте ще три хвилини. У мисці з'єднайте томатну пасту, сметану, воду, сіль та […]