Категорія: Перші страви

Якщо приготувати суп з правильних інгредієнтів, він може стати фантастичною стравою для схуднення. Це чудова можливість наситити організм смачними, багатими на клітковину овочами, білками та протизапальними спеціями. Важливо обирати найкорисніші супи, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. На жаль, є кілька популярних різновидів перших страв, які можуть сповільнити процес схуднення, а не допомогти йому. ТСН.ua пропонує […]

Рецепт смачного пісного борщу опублікований на сторінці шеф-кухаря.  “Тарас Григорович у своїй біографії писав, що дуже любив одеський борщ з карасями”, — написав Клопотенко на своїй сторінці.  Інгредієнти: 6 невеликих карасів або інша риба, яку любите, 1 ст. л борошна, великий буряк, цибулина, 4 картоплі, одна морква, 200 г капусти, 200 мл томатного соку,  сіль та […]

Промите куряче філе залийте холодною водою. Варіть на середньому вогні 25 хвилин від моменту закипання. Вийміть курячі грудки, наріжте кубиком і відправте назад в бульйон. Цибулю та картоплю очистіть і наріжте кубиком. Моркву очистіть, наріжте брусочками, а гриби — пластинами. Плавлений сир натріть на дрібній тертці. У киплячий бульйон додайте картоплю і варіть 5-7 хвилин. […]

Подрібніть часник, цибулю, наріжте кубиками помідори та картоплю. Обсмажте цибулю, яловичий фарш і часник, доки зникне рожевий відтінок. Злийте жир. Додайте картоплю, бульйон, помідори, вустерширський соус, приправи і лавровий лист. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин. Додайте овочі. Варіть 15-20 хвилин або поки картопля не стане м'якою. Читайте також: Рисовий суп із консервованим тунцем: швидкий рецепт […]

Капусняк на м’ясному бульйоні, з пшоном і шкварками зі сметаною варили українці ще в давнину. Це була одна зі страв ще запорозьких козаків. Готували таку страву виключно з квашеної капусти, картоплю часто  варили не розрізаючи цілою, після чого прямо в каструлі  її розминали та обов'язково заправляли сметаною. Рецепт приготування класичного українського капусняка Інгредієнти: свинина  – 400 г, квашена […]

Традиційна страва закарпатської кухні поєднує різні види м'яса – свинину, телятину, кролятину з різними овочами і спеціями. Саме така різноманітність дозволяє створити суп з особливим, насиченим смаком. Інгредієнти для приготування бограча м’ясо: свинина чи телятина – 900 г, сало – 70 г, картопля – 500 г, солодкий перець – 2 шт., помідор – 2 шт., цибуля ріпчаста – 1 […]

Цибулю очистіть і наріжте кубиками, моркву — соломкою. Обсмажте на олії до золотистого кольору. Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками. Рис ретельно промийте. У каструлю влийте воду. Доведіть до кипіння і опустіть у неї картопля та рис. Варіть до готовності. Додайте обсмажену цибулю з морквою, трохи розім'ятою вилкою консерви, лавровий лист, перець та сіль. Варіть ще […]

Розігрійте духовку до 200°C (392°F). Помідори помийте і розріжте навпіл. Очистіть і розріжте навпіл цибулини. Солодкий перець помийте. У голівки часнику зріжте верхівку, оголивши зубчики. На деко викладіть помідори, цибулю, солодкий перець і голівку часнику. Щедро збризніть оливковою олією, посипте свіжою зеленню, італійською приправою, сіллю та перцем. Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин […]