Вівсянка — одна із круп, яка має багато корисних властивостей. Адже 100 г вівсяних пластівців містять 26% добового споживання вітаміну В1, 6% вітаміну В6, 6% вітаміну Е, 2% вітаміну В3, близько 65% від добового споживання фосфору, 31% магнію, 24% заліза, 22% цинку, 2% калію, 4% кальцію. Вівсяні пластівці також є джерелом бета-глюкану — це тип […]
Continue ReadingДля того, щоб приготувати смачні млинці, не потрібно володіти якимись надзвичайними кулінарними навичками або мати вдома безліч екзотичних продуктів. Достатньо лише вашого бажання, трохи досвіду та знань, а також кількох простих інгредієнтів, які, напевно, знайдуться на кожній кухні. Рецепт млинців без яєць, без молока є справжньою знахідкою для веганів та людей, які дотримуються посту, адже […]
Continue Reading
Гречану крупу промийте. Залийте її водою і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 20 хвилин. Цибулю й моркву очистьте, помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на середній тертці. Гриби промийте під проточною водою і дрібно наріжте шматочками. Обсмажте на олії до готовності гриби з цибулею і морквою. Остудіть. Додайте відварену гречку, перець, сіль, борошно […]
Continue Reading
Ніжна, корисна страва для любителів овочів, а також тих, хто дотримується посту. Цвітну капусту розділіть на суцвіття. Відваріть її на середньому вогні 15 хвилин. Викладіть на друшляк, потім перекладіть до миски та подрібніть занурювальним блендером до однорідної маси. Додайте до капусти яйця, перець, сіль і борошно. Перемішайте. На розігрітій сковороді з олією на середньому вогні обсмажуйте капустяні котлети з […]
Continue Reading
Картоплю очистьте й помийте. Відваріть у підсоленій воді до готовності 15-20 хвилин. Злийте воду. Додайте яйце і вершкове масло та розімніть у картопляне пюре. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Гриби вимийте, наріжте пластинами. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю і гриби до готовності. Посоліть, поперчіть. Для соусу до сметани додайте одне яйце, сіль і збийте віночком. До змащеної вершковим маслом […]
Continue Reading
Очистьте цибулю та моркву. Видаліть насіння з перцю. Наріжте цибулю невеликими кубиками, моркву і перець – довгими брусочками. Помідори – шматочками. Рис ретельно промийте великою кількістю води. В каструлі з товстим дном злегка обсмажте на олії моркву й цибулю. Викладіть перець і помідори. Посоліть, посипте перцем, куркумою. Перемішайте та обсмажте ще дві хвилини. Насипте рівним шаром […]
Continue Reading
Капусту вимийте, відокремте листя і зріжте з них потовщення. Залийте окропом на 2-3 хвилини. Вийміть, але воду з капусти не виливайте, тому що в ній гаситимемо голубці. Рис ретельно промийте у холодній воді. Викладіть у каструлю, залийте водою у співвідношенні рису до води 1:2. Доведіть до кипіння, посоліть та варіть 10 хвилин. Відкиньте на друшляк. […]
Continue Reading