Категорія: Салати

Коли до Нового часу залишилося обмаль часу можна приготувати цей дуже смачний салат. Продуктів для нього потрібно не багато, але подбати про них бажано заздалегідь Рецепт салату з хамоном та мандаринами  Інгредієнти для салату: мандарини – 2 шт., рукола – 50 г, хамон – 100 г адигейський сир – 150 г насіння – жменя Інгредієнти […]

Креветки відваріть 2-3 хвилини у підсоленій воді. Злийте воду, почистіть. Обсмажте креветки із соком лимона кілька хвилин. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку. Наріжте смужками або шматочками. Посипте сіллю, перцем, сухим часником і полийте соком лимона. Помідори розріжте на половинки. Салат промийте і розкладіть на 15 хвилин на рушник. У салатник викладіть салат, креветки, авокадо, […]

Кальмари промийте, обдайте окропом і зніміть шкірку. Залийте окропом і варіть у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та чорного перцю горошком 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк і охолодіть. Яйця відваріть круто 10 хвилин від моменту закипання. Кальмари, огірок та яйця наріжте соломкою. Рис відваріть до готовності. З кукурудзи злийте рідину. У салатнику з'єднайте кальмари, […]

Яйця відваріть 12 хвилин, охолодіть і почистьте. Шинку наріжте соломкою. Мариновані огірки подрібніть на кубики. Яйця натріть на великій тертці. З консервованої квасолі злийте рідину. Наріжте дрібно часник, кріп, петрушку. Поєднайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть. Перемішайте. Додайте майонез і знову перемішайте. Сухарі додавайте до салату перед подаванням. Поради: Сухарі підійдуть зі смаком бекону, салямі або копченини. […]

Яловичий язик вимийте, залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і зберіть піну. Посоліть, додайте моркву, цілу очищену цибулю та соєвий соус. Варіть 1,5 години. Готовий язик залийте холодною водою і залиште на 10 хвилин. Злийте воду, зніміть із нього шкірку та охолодіть. Яйця відваріть 10 хвилин від часу закипання. Яловичий язик, болгарський перець та огірок наріжте соломкою. […]

Салат “Олів'є”: історія страви Якщо вас цікавить запитання “хто придумав “Олів'є”?”, то своєю появою та ім'ям цей салат завдячує французькому кулінару Люсьєну Олів'є. Створив він його у XIX столітті. Спершу відомий шеф-повар придумав страву від назвою “майонез із дичі”. Щоб приготувати її на блюдо викладали шматочками філе рябчиків і куропаток, перемішане з кубиками охолодженого бульйону. […]

Куряче філе відваріть у підсоленій воді 20 хвилин. Остудіть і розберіть на волокна. Болгарський перець помийте. Видаліть плодоніжку з насінням і наріжте соломкою. До миски викладіть куряче філе, моркву по-корейськи, болгарський перець і кукурудзу (рідину злийте). Додайте майонез, сіль. Перемішайте. Викладіть до салатника і прикрасьте зеленню. Поради: М'ясо використовуйте будь-яке. Замість перцю можна додати помідори. Читайте також: […]

Куряче філе промийте та відваріть у приправі 30 хвилин після закипання. Остудіть і наріжте кубиками. Капусту дрібно нашаткуйте і злегка пам'ятайте руками. Сир натріть на великій тертці. На широку плоску страву викладайте салат: капуста, мариновані гриби. Змастіть майонезом. Куряче філе, майонез, гриби та засипте тертим сиром. Салату дайте настоятися кілька годин. Поради: Майонез можна замінити […]

Приготування Помийте руколу та викладіть на тарілку. Очистьте гранат і дістаньте зерна. Наріжте хурму невеликими скибочками, як показала Шеріл. Очистьте від шкаралупи волоські горіхи та трохи подрібніть їх ножем. Наріжте фенхель і кріп. Натріть або наріжте тонкими слайсами пармезан. Для заправки змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, діжонську гірчицю і сік лимона. Зберіть салат і полийте заправкою за вашим смаком, перемішайте та насолоджуйтеся. За бажанням хурму можна […]

Зваріть перепелині яйця круто чотири хвилини після закипання води. Остудіть, очистьте. Розріжте на четвертинки. Твердий сир натріть на тертці. Для соусу: з консервів злийте олію до окремої миски. Змішайте її з майонезом. Додайте перець, трохи посоліть. Печінку тріски наріжте середніми шматочками. Зелень подрібніть. З'єднайте яйця, сир, печінку тріски, зелень та акуратно перемішайте. Полийте соусом і […]