Яєчня - один із найпопулярніших сніданків, який цінують за швидкість приготування та універсальність. Проте не всі додатки до цієї страви однаково корисні. Яка звична складова може суттєво підвищити ризики для серцево-судинної системи, пояснює РБК-Україна з посиланням на Onet. Що не треба додавати в яєчню? Професорка Ева Стаховська наголошує, що найбільшу загрозу для здоров’я становить бекон. Попри його насичений смак, у ньому міститься велика кількість насичених жирів і солі, які можуть сприяти підвищенню рівня холестерину та негативно впливати на роботу серця. Тож смаження яєць на беконі - не найкращий вибір для тих, хто дбає про своє самопочуття. Як приготувати корисну яєчню За словами експертки, вирішальне значення має не лише якість продуктів, а й спосіб приготування. Найкраще смажити яйця на оливковій олії та доповнювати страву свіжими овочами, наприклад, помідорами, цибулею або зеленню. Така комбінація зберігає смак і водночас забезпечує організм важливими поживними речовинами. Фахівчиня підкреслює: проблема не в самих яйцях. Саме жирні додатки найчастіше роблять страву важкою для травлення та менш корисною. Якщо ж обирати легші інгредієнти, яєчня може стати частиною збалансованого щоденного раціону. Чим корисні яйця Яйця мають високу поживну цінність. Вони містять повноцінний білок, вітаміни D, B12 і A, а також важливі мінерали  - залізо та селен. Крім того, у їхньому складі є холін, який підтримує роботу мозку та нервової системи. Цей продукт добре насичує і водночас залишається відносно низькокалорійним, тому підходить навіть людям, які стежать за вагою. Однак користь може зменшитися, якщо поєднувати яйця з надто жирними або важкими інгредієнтами. Скільки яєць можна їсти безпечно Останні дослідження свідчать, що одна-дві яйця на день зазвичай не становлять загрози для рівня холестерину, за умови правильного приготування. Отже, вирішальним фактором є не кількість, а те, з чим ви подаєте страву. Замінивши бекон овочами та використовуючи корисні жири, можна перетворити звичайну яєчню на поживний і безпечний сніданок. Вас може зацікавити:

• Чи потрібно мити яйця перед приготуванням
• 5 продуктів, які можна додати до яєчні, щоб зробити її ще смачнішою
• Названо найпростіший спосіб почистити відварені яйця