Пісне меню може бути яскравим і поживним. Пропонуємо два прості рецепти салатів із буряка, які урізноманітнять стіл під час посту та не потребують складних інгредієнтів. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал відомої кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт. Більше цікавого: М'які пісні пончики з маком і вишнями Салат з буряком та апельсинами Інгредієнти:

• буряк - 4 шт.
• апельсин - 2 шт.
• листя салату - 1 пучок
• кріп
• волоські горіхи

Для соусу потрібно:

• олія -  4 ст.л
• сік лимону - 3 ч.л
• часник - 1 зубок
• мед - 2 ч.л
• французька гірчиця - 3 ч.л
• сіль - 1 ч.л

Спосіб приготування Відварений буряк наріжте кільцями. Апельсин очистіть та наріжте тоненькими кільцями. Наріжте дрібно кріп і потрібно горіхи. На тарілки викладіть листя салату. Для соусу змішайте всі інгредієнти.  На салат у тарілку викладіть кріп, полийте соусом, викладіть буряк та апельсини. В кінці посипте горіхами.

Салат з буряком та апельсинами (фото: кадр з відео) Салат з буряком та кукурудзою Інгредієнти:

• буряк - 2 шт.
• кукурудза - 1 банка
• цибуля - 1 шт.
• кріп

Необхідно для соусу:

• французька гірчиця - 1 ст.л
• олія - 2 ст.л
• сік лимона - 1 ст.л
• сіль - 1/2 ч.л 

Спосіб приготування Відварений буряк наріжте кубиками, цибулю півкільцями і подрібніть кріп. В мисці з'єднайте буряк, цибулю, кукурудзу та кріп. Змішайте інгредієнти для соусу та полийте ним салат.

Рецепт салату з буряком та кукурудзою (фото: кадр з відео) Перемішайте салат і можна подавати на стіл.   Також може зацікавити:

• Дієтичні гречаники без смаження, які не шкодять фігурі
• Цей давній український десерт повертає у дитинство