Часник - один із найпопулярніших натуральних продуктів для підтримки здоров’я. Щоб отримати з продукту максимальну користь, важливо не перевищувати добової норми. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Everyday Health. Більше цікавого: Найкращий час для вживання часнику, щоб отримати максимум користі Користь часнику для здоров'я За даними Національного інституту охорони здоров'я (NIH), часник використовувалася для покращення здоров'я ще з давніх часів. Деякі з його рекламованих переваг включають зниження рівня холестерину в крові, кров'яного тиску, покращення імунної функції та навіть запобігання раку. Через корисні для здоров'я властивості часнику його навіть продають як харчову добавку. Ви можете приймати його у формі таблеток або капсул замість того, щоб їсти. Більшість людей не люблять часник через побічні ефекти, такі як неприємний запах з рота та тіла. Занадто багато часнику також може спричинити здуття, біль у животі або нудоту. Cleveland Clinic інформує, що основний корисний компонент часнику - аліцин, який руйнується під дією тепла. Часник слід вживати сирим або готувати при температурі нижче 60 градусів, щоб отримати повну користь. Важливо знати, що для людей, які приймають препарати для розрідження крові, занадто велика кількість часнику може збільшити ризик кровотечі. Норма часнику на день За даними Американської асоціації серця, немає конкретних рекомендацій щодо того, яка кількість зубчиків часнику буде завеликою. Загалом існують такі дози:

• сирий часник: зазвичай безпечна кількість - 1-2 зубчики на день. Вища доза (3-5 зубчиків) може спричинити печію, здуття, запах з рота, подразнення шлунка
• приготований або тушкований часник: менш агресивний для шлунку, можна трохи більше, 2-4 зубчики на день, залежно від страви 

Протипоказання або обережність:

• проблеми зі шлунком (гастрит, виразка), печінкою, або схильність до кровотеч - великий обсяг часнику може бути ризикованим 
• перед хірургічними операціями або при прийомі антикоагулянтів (варфарин) - слід обмежити або проконсультуватися з лікарем 

Також може зацікавити:

• Чи можна їсти пророщений часник
• Кому краще ніколи не їсти часник